其反沙方法实际上是一个烹饪过程，特别是在广东潮汕地方，这是一种很传统的烹饪方法。

这个过程包括用白糖熬成的糖浆，然后将炸过的食材放入糖浆中裹上糖霜。值得注意的是，如果糖熬制不当可能会出现反沙的现象，此时可以向糖浆中加入柠檬汁并继续熬煮来解决问题。

此外，一些食品添加剂如麦牙糊精也可用于防止糖果等食品返砂，延长货架期。