首先，将牛排放在室温下让其自然解冻，待完全解冻后，将其清洗干净。

接着，在牛排两面均匀地抹上盐和黑胡椒，然后在平底锅中加入一些橄榄油，等油热后放入牛排，用中火煎制至表面金黄，再翻面继续煎炸。

最后，将煎好的牛排放到预热好的烤箱中烤5-10分钟，取出后可以根据个人口味再加一些美味的调料，如牛油、蒜香等。这样处理出来的牛排肉质细腻，口感香嫩，是一道美味的佳肴。