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锅盔太硬的原因
时间:2025-04-11 16:09:20
答案
原因可能一是烤制
时间
过长。
二是面团发酵不充分时,烤熟后也会硬硬的,一般来说面团发酵30~60分钟,或者是等面团发酵至增大一倍后比较合适。
三是烤制锅盔时火候过大。
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