凑凑和海底捞都是火锅连锁品牌，都有着非常好的口碑。但是从个人的角度来说，我更喜欢凑凑。首先，凑凑的食材种类非常多，不仅有各种肉类、海鲜，还有蔬菜、豆腐等多种素食选项。

其次，凑凑的锅底调味更加深入人心，鲜美的味道让人忍不住一掀锅盖就大快朵颐。

最后，凑凑的服务态度也非常好，服务员会认真介绍每一款菜式，并耐心解答顾客的问题。综上所述，凑凑是我更喜欢的火锅品牌。