以下是一种常见的糯米饭汤汁做法：

1.准备材料：鸡腿1个、梅花肉半斤、葱白、葱花、榨菜、香菇、十三香、白糖、盐、蚝油、味极鲜酱油、料酒、胡椒粉、鸡精、味精。

2.具体步骤：

- 香菇用清水去掉骨头，泡10分钟后洗净，再用温水泡发1个小时。

- 将鸡腿和梅花肉一起剁成肉沫，葱白切丁备用，葱花切好放入另一个碗中，一小包榨菜切碎，泡好的香菇切成丁。

- 起锅烧油，倒入肉沫，然后倒入葱白，煸炒出香味，倒入香菇、榨菜丁，煸炒16-18下。

- 煸炒出香味后，加入适量白糖，加入一小勺盐巴，一大勺蚝油，一圈味极鲜酱油，两圈料酒，适量胡椒粉、鸡精、味精，倒入泡香菇的水，倒入肉沫三倍的热水，加入一点点十三香，煮开打去浮沫，中小火再煮五分钟。

- 最后撒上葱花即可出锅。