李永祥买的是白酒。

因为问题中已经给出了酒的种类，是白酒，而100元5瓶是一种特价活动的销售方式。

白酒是一种常见的中国传统酒类，主要原料是高粱、小麦、大米等粮食，经过长期发酵和蒸馏后制成的。

不同的品牌和产区的白酒具有不同的口感和特色，例如茅台、五粮液、洋河等都是国内知名白酒品牌。

白酒的饮用方法丰富多样，可以直接饮用，也可以用来料理食物等。