准备: 在清洗地皮菜之前,准备一个大碗或水盆,清水和一个洗菜篮。
摘叶: 首先,摘掉地皮菜的叶子,选取嫩绿的叶片,去除叶梗。如果叶片较大,可以撕成适当大小。
浸泡: 将摘好的地皮菜叶放入洗菜篮中,放入准备好的清水中,轻轻搅动叶片,使泥土和杂质松散。
漂洗: 将地皮菜叶从水中取出,用流动的自来水充分漂洗,可以帮助冲洗掉叶子表面的泥沙。
反复浸泡漂洗: 可以重复进行浸泡和漂洗的步骤,直至水不再有明显的混浊物。
沥水: 将洗净的地皮菜叶沥干水分,可以用滤网或纸巾吸干余水。
消毒(可选): 如果您对清洗干净的程度有更高要求,可以将洗净的地皮菜叶放入开水中焯水几秒钟,然后迅速放入冷水中,以杀灭可能残留的细菌。
最后漂洗: 最后一次用自来水冲洗地皮菜叶,确保叶片完全干净。
沥水: 再次沥干水分,让地皮菜叶彻底干燥。