对于湖南的普高生参加单招，需要参加文化测试，而文化测试主要就包括语文、数学和英语。所以，湖南普高单招需要考语数英。

同时，除了文化测试外，还需要参加职业技能测试。职业技能测试可能包括面试、笔试、机考或实操等形式，主要考察的内容包括思想政治、国学常识、职业技能性测试、职业倾向测试、通用技术，以及时事政治、逻辑思维、人文素养、生活常识、传统文化、心理素质和相关专业的基础知识等。

需要注意的是，具体的考试内容和形式可能会因各学校或专业的招生简章而有所不同。因此，建议考生提前查看相关学校的招生简章，以获取最准确和全面的信息。