1、主料：玉米面80克、开水72克、黄豆面40克。

2、辅料：小苏打1克。

3、将所有粉类倒入碗中，混合均匀。

4、一边搅拌一边冲入沸水。

5、不停搅拌成团状，揉成光滑面团。

6、分成5等分，搓圆。

7、在底部用手指捏出窝窝。