在购买意外险时，被保险人可以通过填写保险合同中的受益人条款来指定受益人。

一般来说，保险公司会提供受益人指定表格，被保险人需要填写受益人的姓名、身份证号码、与被保险人的关系等信息。受益人的指定应当是明确的，以确保在意外事故发生时，保险金能够及时支付给指定的受益人。