江苏省公务员面试的结束时间因地区和具体面试情况而有所不同。一般来说，下午的面试时间从14:00开始，可能会持续到18:00或更晚。如果当天参加面试的人数较多，或者考生答题时间较长，下午的面试结束时间可能会有所延迟，甚至到18:30或19:00。因此，具体的结束时间会根据实际情况而定。