如果饮料被洒在火车卧铺上，需要及时进行清洁，以免蚕食卧铺织物或者留下顽固污渍导致变质风险。

最好的方法是用清水或者淡盐水将洒出的液体蹭或抹干，并留意清洁床垫表面和缝隙。

如果留下的污迹较严重，可以选择使用合适的清洁剂，如专业的汽车清洁剂或深层清洁剂，但在使用前尝试在不显眼的地方做一次小试验。同时，应及时更换卧铺床单以保证睡眠的舒适度。

在未来的旅程中，为避免类似情况，建议带上防溢出杯或将饮料放在固定的杯托上，保持清洁旅途。