扣运费。是的，生产行业在计算毛利的时候扣除运费。

运费是指企业或单位将原材料、产品或其他物品从一个地方运送到另一个地方时需要支付的费用。

由于运输费用属于成本，因此在计算毛利的时候，需要从总收入中扣除运费。具体的计算公式为：毛利=总收入-总成本，其中总成本包括购买原材料、生产、仓储、运输、设备维护等各项费用。