1. 排队等候：进入海底捞门店后，需要排队等候。如果有预约，可以提前到店等候。

2. 等位登记：在排队等候期间，需要在门口的登记台登记等位信息。登记时需要提供人数、桌位要求等信息。

3. 选择菜品：坐下后，服务员会给每桌提供菜单。顾客可以根据自己的口味和需求选择菜品。

4. 点单：点单时需要告诉服务员菜品的名称和数量。服务员会在点单单上记录下来。

5. 食材准备：厨房会根据点单的菜品准备新鲜的食材。

6. 烹饪服务：厨师会在餐桌前进行烹饪服务，让顾客可以看到食材的整个烹饪过程。

7. 上菜：烹饪完成后，服务员会将菜品送到餐桌上。

8. 享用美食：顾客可以享用美食，同时可以根据自己的需求要求加菜或者换菜。

9. 结账离开：用餐结束后，顾客可以到前台结账离开。