把论文图片转换成表格可能比较困难，需要依靠OCR（Optical Character Recognition，光学字符识别）技术。但是，请注意，由于识别的精度会受到图片质量、图像大小等因素的影响，所以转换后的表格可能存在一些错误或不准确的地方。

以下是一种基本的方法：

1. 扫描或拍摄论文图片，并保存为图像文件格式，如JPEG、PNG等。

2. 打开一个OCR加载图像文件。

3. 在OCR软件中设置图像文字识别语言和表格识别选项，并开始识别过程。

4. 如果OCR软件能够正确识别图像中的表格元素，将生成一个表格文件。

5. 手动检查识别结果，并进行必要的修正或修改。

6. 最后，将修正后的文件导出为Excel或其他电子表格软件支持的格式。

通过上述步骤，可以把论文图片转换成表格。但请注意，即使使用OCR技术也不能保证100%准确性，还需要人工检查和修正结果。因此，对于数据较多、结构复杂的表格，建议手动创建并输入数据，以确保准确性。