一斤龙虾有4两左右的肉。

小龙虾可食部分只有46%，按一只50克重计算，虾肉约20克，所以一斤小龙虾的肉大概在4两左右。100克小龙虾含有的热量大概在95卡左右，是一种高蛋白，低热量的食物。