乳胶漆墙面掉皮的处理方法有多种，但最好的方法是先将掉皮的部分用铲子等工具刮掉，然后重新涂上乳胶漆。在重新涂漆时应先涂一层底漆，并注意涂刷的质量和涂刷的厚度。此外，也要尽量避免阳光和潮湿对墙面的影响，以避免乳胶漆掉皮的再次发生。