平均寿命78是由人类学家和统计学家根据全世界各国居民的死亡率和人口数量进行大量数据分析得出的。他们通过对不同年龄段人口死亡率的计算，得出每个国家的平均寿命。这些数据经过加权平均处理，得出了世界各地人类的平均寿命。然而，这个数字仅供参考，因为生活方式、环境和遗传等多种因素，都会影响人类的寿命。