乌兹别克斯坦塔什干市的特产有很多，其中最具代表性的是“水果杏干”。水果杏干是一种经过晒干的杏子，色彩鲜艳、味道酸甜适口。此外，塔什干还出产各种水果和坚果，如葡萄、石榴、核桃等，这些产品都有着丰富的营养价值和独特的地方特色。

在塔什干的市场上还可以发现各种精美的手工艺品，如织物、刺绣、马铃薯、皮革制品等，这些都体现了乌兹别克的民间文化和工艺技能。总的来说，塔什干的特产在世界上享有很高的声誉。