首先将新鲜紫薯洗净切成小块，然后将紫薯块放入榨汁机中，榨出紫薯汁，将其中的水分去除。

接着将得到的紫薯泥放入清洁的布袋中，用手挤压出紫薯浆，去除固体残渣。紫薯浆经过搅拌、过滤、脱水、干燥等工艺加工而成的紫薯粉，便是紫皮卡的原料。紫皮卡的制作过程中需要将紫薯粉与其他材料混合搅拌均匀，再经过压制、雕刻、烤制等工艺，最终制成美味的紫皮卡。