不，牟氏庄园晚上不开门。牟氏庄园作为一个私人庄园，晚上通常是闭门的。这是为了维护庄园的安全和私密性。晚上的时间通常是休息和准备第二天的活动的时候，所以庄园的门会关闭，只有在白天开放给游客和访客。这样的安排也有助于保护庄园内的动植物，让它们在夜晚享受安宁与宁静。所以，如果想要参观牟氏庄园，最好在白天安排时间。