面发好后如果剩下一块面团，其实您完全可以用它来制作不油炸的麻花。传统的麻花通常是油炸食品，但在家庭烹饪中，我们可以尝试更健康的烹饪方法。以下是一种不油炸的麻花制作方法：

1. **准备面团**：将剩下的发酵面团取出，稍微揉一下排出空气。

2. **制作麻花形状**：将面团分成小剂子，擀成长条，对折扭成麻花状。

3. **二次发酵**：将做好形状的麻花放在铺了油纸的烤盘上，留出适当间隔，进行二次发酵，大约30分钟至1小时，直到体积膨胀。

4. **烘烤**：预热烤箱至180-200摄氏度，将发酵好的麻花放入烤箱中，烤制约15-20分钟，或者直到表面呈金黄色。

5. **出炉**：烤好的麻花从烤箱中取出，稍微冷却即可食用。

如果不希望使用油，可以完全不刷油，或者在表面轻轻刷一层植物油或蛋液以便烤出来的麻花色泽更加金黄酥脆。通过烘烤的方式，您可以制作出更健康的版本，避免了油炸带来的油脂摄入。当然，烘烤出的麻花口感和油炸的麻花会有所不同，但同样美味。