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籽蜜解冻，清洗时去掉里面的软骨。

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空干水，过油炸制

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准备调料

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锅里放大约50克油，放入葱姜蒜和干调料小火煸炒出香味。

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改大火，放入籽蜜煸炒。

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加白酒烹一下

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加料酒烹一下

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放入开水没过籽蜜，放入辅料里的各种调味品搅拌均匀。

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放入豆瓣酱搅拌均匀

10大火烧开，中火炖。尽量用不粘锅做，可以把汤汁收的很粘稠，还不糊锅。出锅装盘。喜欢的可以撒些香菜。