唐山华光餐厅是一家特色菜馆，其菜品以山东菜为主，以丰富的味道和精美的装饰而著称。其中最有名的菜品是“招牌烧鸭”，这是一道山东名菜，选用上等的鸭子，先用特制的调料腌制，再用传统方法烤制，鸭肉鲜嫩多汁，皮脆肉香，非常美味。此外，其它菜肴如“黄河莲花烤鱼”、“口水鸡”等也十分出名，是非常值得一品的特色菜。唐山华光餐厅的菜品质量极高，服务周到，让人回味无穷。