建议撕掉商用四门冰箱里面的膜。商用冰箱多为新购买，若不是多样化的展示或售卖需求，用完整的包装可以确保内部清洁度及避免外部碰撞造成刮伤，但运输过程会产生灰尘，如果使用时不及时清洗，有可能影响食品安全卫生。

因此，建议在使用前彻底清洗并撕掉内外包装膜，乘机彻底去除灰尘，以确保食品质量及健康安全。