面包机做的吐司皮太硬，可以尝试以下几种方法来解决：

1. 刷油：在吐司皮上刷上一层黄油或食用油，油能够软化吐司的表面，然后再将吐司放入烤箱中烤2分钟左右，这样可以使吐司皮变软。

2. 刷蜂蜜水：将蜂蜜和水按1:1的比例混合，然后刷在吐司皮上，再放入烤箱中烤2分钟，这样可以使吐司皮变软，并且口感更加甜美。

3. 搭配果酱：将果酱涂在吐司皮上，果酱能够缓解吐司皮的硬度，使吐司变得更加香甜可口。

此外，如果面包机做的吐司皮太硬，还需要检查以下几个方面：

1. 面粉是否过期：如果使用了过期面粉，会导致面包皮较硬。此时需要将面包重新放入面包机中继续发酵，然后再食用。

2. 酵母粉是否过多：酵母粉的主要作用是使面团膨胀和发酵。如果加入过多的酵母粉，会导致面包皮过硬。可以适当减少酵母粉的使用量，或者通过二次发酵的方法解决。

3. 发酵时间是否足够：如果发酵时间不够或者温度过低，会影响面包皮的蓬松程度，导致面包皮硬化。可以通过调整温度或增加发酵时间来解决这个问题。

总之，如果面包机做的吐司皮太硬，可以尝试上述方法来解决。同时，还需要注意面粉的选择、酵母粉的使用量以及发酵时间等因素，以确保制作出的吐司口感松软、美味可口。