用料:猪蹄、香菜、葱、姜、蒜、老抽、生抽、蚝油、啤酒、盐

1.

买来的猪蹄用清水洗干净,用刀砍小块,摆入皇后锅中。

2.

买来的葱洗干净,用刀斜切段,姜、蒜切成薄片。

3.

加入适量的老抽,生抽,蚝油,啤酒。葱段,姜片,蒜片一并倒入锅中,搅拌均匀。

4、将锅盖密封口关住，大火五分钟后，打开密封口，转小火炖一个小时，焖一个小时，即可出锅。

5、出锅前加少许盐和香菜，把猪蹄装盘就可以食用了。