安娜卡咖是一种来自于咖啡豆的化学物质，其化学名为1,3,7-三甲基黄嘌呤。它是多种含咖啡因的物质中最具代表性的一种，因其具有提神醒脑的功效而备受人们喜爱。安娜卡咖的分子式为C8H10N4O2，结构式为三甲基黄嘌呤，是一种白色粉末。它在人体中能够刺激中枢神经系统，激发兴奋，提高警觉性，减轻疲劳感。总的来说，安娜卡咖是一种非常常见和有用的化学物质，在各个领域都得到了广泛的应用。