一般来说，如果盗窃罪的证据不足，理论上犯罪嫌疑人是会被释放的。但这主要取决于具体的情况和司法程序。

首先，如果公安机关在刑事拘留后发现证据不足，不需要拘留的话，应该在24小时内释放当事人。其次，如果案件被移送到检察院后，检察院发现证据不足并做出不起诉决定，那么应该立即释放被羁押的当事人。最后，如果人民法院审理后发现证据不足，并做出无罪的宣判，那么被告人应该立即被释放。

然而，实际情况可能会受到许多因素的影响，包括案件的复杂性、证据的收集情况、司法程序的具体规定等。因此，虽然理论上在证据不足的情况下应该释放犯罪嫌疑人，但具体是否会在14天内放人，还需要看具体情况和司法程序的进展。

请注意，以上信息仅供参考，并不构成法律建议。如果你或你身边的人面临此类问题，最好咨询专业的法律人士以获取准确的法律建议。