平面图纸中的各种符号代表不同含义的要素、尺寸、几何图形等。

其中，最常见的符号有：1. 尺寸符号：表示零件尺寸大小的符号，如直径符号、直线符号、角度符号等。

2. 要素符号：表示平面图纸中的要素信息，如中心线、切割线、边界线、无穷延伸线等。

3. 几何图形符号：表示不同形状的几何图形，如圆形、三角形、长方形、梯形等。

4. 符号说明：用于注释图纸中的各种符号，以便读者理解。

如尺寸符号说明、要素符号说明等。

总之，平面图纸中的各种符号都有其特定的含义，需要读者通过图例和符号说明等方式了解和理解。