红螯相手蟹吐黄色液体，其实是因为它们在排出体内的杂质。螃蟹不同于鱼类，它们会从身体后面吸入新鲜清水，并通过鳃的毛细血管将水中的氧输送到血液中，然后从身体两侧将水排出。

有时，螃蟹会爬到陆地上寻找食物，其鳃片里储存的水分使它们即使离开水也能继续呼吸。

在呼吸过程中，螃蟹会吸入大量空气，与鳃接触的面积较大，导致鳃中的水分与空气一同被吐出，形成黄色泡沫。所以，看到红螯相手蟹吐黄色液体，其实是它们正常生理活动的一部分，也表明它们是活的新鲜的。