拨打12378投诉车险拒保的技巧如下：

1. 工作时间：应在周一至周五的9：00～17：00之间拨打12378，最好不要在中午或周末时间拨打。

2. 坚持不懈：由于12378热线通常很难一次拨通，因此需要多次拨打，并耐心等待。

3. 准备充分：在与12378客服人员沟通时，应保持语气平和、条理清晰，明确表达自己的诉求，例如希望得到全额退款或至少拿回80%本金等。

4. 实事求是：不要歪曲事实或试图捏造事实，银保监会将会与保险公司进行确认，同时需要有确切的证据来支撑你的投诉。

总之，投诉车险拒保时，应合理、充分地准备和表达自己的诉求，实事求是地提供证据，并耐心等待处理结果。