华池县的白瓜子、黄花菜、黑木耳、小杂粮等土特产驰名陇上，被誉为“白瓜子”之乡、“小杂粮”之乡。米面馍馍金黄酥软、糜香浓郁、入口甜美，食后回味无穷。