钉钉小程序中敲电子木鱼的方法如下：

打开钉钉小程序，在搜索框中输入“电子木鱼”，点击搜索。

进入“电子木鱼”小程序页面，点击“开始敲击”按钮，即可启动电子木鱼。

在电子木鱼敲击过程中，可以随时调整敲击速度、音调、音量等参数，以满足个人需求。

敲击完成后，可以点击“停止敲击”按钮，保存当前敲击的记录。

需要注意的是，钉钉小程序中的“电子木鱼”功能仅供娱乐使用，不能代替真正的木鱼使用。同时，在使用该功能时，也需要注意周围环境，避免影响他人。