1. 将飞龙肉洗净,切成小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。
2. 将鱼翅洗净,用开水泡软,撕成丝状,捞出沥干水分。
3. 将虾仁洗净,用盐、味精、胡椒粉和淀粉水拌匀,腌制十分钟。
4. 将火腿切成小丁,冬笋切成小片,备用。
5. 在锅中倒入鸡汤,大火烧开,加入飞龙肉、鱼翅、火腿、冬笋,小火炖十分钟左右,让各种食材的味道融合在一起。
6. 在另一个锅中倒入少许油,大火烧热,将虾仁下锅炒至变色,盛出备用。
7. 将锅中的鸡汤再次大火烧开,调入盐、味精、胡椒粉等调味料,根据个人口味适当增减。
8. 将淀粉水搅匀,倒入锅中,边倒边搅拌,使汤汁变得浓稠。
9. 将虾仁倒入锅中,再次烧开,撒上少许鸡油增加香气。
10. 将飞龙汤盛入碗中,趁热享用吧!