手工龙又称“龙糖”，是一种传统糖画。制作原料为糖稀和色彩。手工龙工艺需要先加热糖稀至熔融状态，随后在一个平面表面上，以熔融的糖稀为笔，在指定的区域里进行手工涂画，直到形成一条形状像龙的彩色糖画，然后立即捏压成胶状，并迅速折叠在一起，用手捏出生动形象的龙糖。它作为一种传统的中国糖艺品种之一，具有独特的民族传统文化艺术价值。