山西杏花村酒业发展区是汾酒集团所在地。汾酒集团是中国老八大名酒之一的“汾酒”的生产厂家，位于山西省杏花村汾酒厂。汾酒生产历史悠久，早在北魏时期就已经有汾酒的记载。汾酒以其清香、醇厚、甘润、回味悠长的特点而闻名，是中国名酒之一。