果丹皮是一道传统的中国小吃，口感上以干硬为佳。在冷藏和防潮的环境下，口感干燥，香甜可口，非常适合作为零食或小礼品。然而，也有些人喜欢果丹皮稍微柔软一些，口感酥脆。总之，果丹皮的口感好坏取决于个人喜好，有些人喜欢干硬的，有些人喜欢更柔软的。无论如何，制作果丹皮时，关键还是要掌握时间和温度的平衡，才能达到最佳的口感。