是的，藏族人可以在成都办理护照。根据中国国家有关规定，任何中国公民都可以在全国范围内的公安机关出入境管理部门申请办理护照。成都作为四川省的省会，是一个重要的出入境通道，有完备的公安机关出入境管理部门，因此藏族人在成都可以便利地申请办理护照。办理护照前需要满足一定的条件，如身份证明、证件照片等相关要求。同时，需要了解最新的相关政策和流程，以便顺利完成办理手续。