华为Mate60 Pro隐藏某个文件夹的方法可以通过以下几种方式实现：

使用手机自带的应用加锁功能：华为Mate60 Pro提供了应用锁功能，可以在“设置”-“安全与隐私”-“应用锁”中设置需要加锁的应用。这样，被加锁的应用图标和内容将被隐藏，只有输入正确的密码或指纹验证后才能访问。

使用第三方应用锁软件：可以在应用商店中下载一些第三方应用锁软件，如AppLock、Norton App Lock等。这些软件提供了更加灵活的设置选项，可以根据个人需求来隐藏手机软件，包括文件夹。

需要注意的是，隐藏文件夹的方法可能因手机型号和系统版本的不同而有所差异。建议根据具体的手机型号和系统版本，在华为官方网站或相关论坛上查找详细的操作指南。同时，为了保护个人隐私和安全，使用隐藏功能时要谨慎操作，确保不会误操作或遗忘密码等问题。