当爷爷给孙子发红包时，作为媳妇，你可以采取以下几种方式来表达感谢：

口头感谢：最直接且常见的方式就是当面或通过电话、微信等通讯工具向爷爷表达感谢。你可以说：“谢谢爷爷，您这么疼爱孙子，我们都非常感激。”

书面感谢：如果条件允许，你可以写一封感谢信或制作一张感谢卡，详细表达你的感激之情。这种方式更加正式和深情，爷爷可能会更加感动。

实际行动：除了口头和书面的感谢，你还可以通过实际行动来回报爷爷的关爱。例如，你可以邀请爷爷来家里做客，亲自为他准备一顿丰盛的饭菜；或者在节假日时，带着家人一起去看望爷爷，陪他聊聊天、散散步。

教育孙子：此外，你还可以借此机会教育孙子要珍惜家人的关爱，学会感恩和回报。你可以告诉孙子：“你看，爷爷这么疼爱你，你以后也要像爷爷一样，关心和爱护身边的人。”

总之，感谢爷爷的方式有很多种，你可以根据自己的实际情况和爷爷的喜好来选择最合适的方式。无论你选择哪种方式，都要真诚地表达感激之情，让爷爷感受到你的诚意和温暖。