芝麻花生馅放久了不脆，可能是由于水分流失或油脂氧化造成的。为了恢复其酥脆度，可以采取以下方法：

微波加热：将芝麻花生馅放入微波炉中，以短时间、低功率加热，每次 10-15 秒，直至馅料变热变酥脆。

烤箱烘烤：将芝麻花生馅铺在烤盘上，放入预热至 150-170°C 的烤箱中烘烤 5-10 分钟，直至馅料变色变脆。

油炸：将芝麻花生馅团成小球，下锅油炸至金黄色，然后沥干油脂。这种方法可以快速恢复酥脆度，但热量较高。