当汤圆没有浮起来时，可能是因为它们没有煮熟。汤圆通常需要煮至至少浮起来并保持在表面，以确保它们完全熟透。如果汤圆在煮的过程中没有浮起来，这可能是因为它们还没有达到所需的煮熟时间或水不够热。为了确保汤圆煮熟，应该将水煮沸，并保持在沸腾状态。如果你发现汤圆太硬或不熟，可以继续煮一段时间，直到它们变软或浮起来为止。