在购买菜油时，消费者应该选择符合国家标准的产品，最好选择含有营养成分的菜籽油。此外，也可以根据所需用途选择不同的代号。例如，如果需要用于炒菜或是煎炸，可以选择酸价低的一级菜油，这种油烟点高，不易糊化，容易熟透。

而如果需要用于生食或调味，则选择酸价稍高的三级菜油较好，这种油口感香醇且富含营养。总之，在购买菜油时，要根据自身需要选择适合的代号，保证食品安全和品质。