海胆颜色的深浅取决于它所在的海域和它食用的食物种类。

海胆会吃海藻、海菜等植物及小型动物，如果在海域里可以获取丰富的颜色较深的富含色素的植物，它们的颜色就会更深。

如果海域资源不足，它们吃的食物也会受到限制，颜色就会更浅。

另外，海胆的颜色也会因为温度、海洋污染等环境因素而发生变化。

总之，海胆颜色的深浅是受多重因素影响的，而且也具有较高的可变性和适应性。