实木书桌最好使用橡木或者榉木。这两种木材具有较好的耐用性和稳定性，能够抵抗变形和开裂。

橡木和榉木都属于硬木，密度较大，因此比较坚固耐用。它们的纹理清晰，色泽自然，美观大方，适合用来制作书桌。

另外，这两种木材在经过适当的处理后，可以轻松搭配各种装饰风格，符合现代家居的审美要求。总的来说，橡木和榉木是制作实木书桌的理想选择，可以为用户提供稳固、耐用和美观的家具。