欠工程款不可以阻碍生产，因为欠工程款属于一种经济纠纷，经济纠纷处置应该通过正当途径进行，或协商处理，或上法院诉讼处理。

而以欠工程款为由去实施阻碍生产的行为，轻则构成了违反治安管理处罚法的扰乱单位秩序之违法行为，要被治安处罚的，重则构成破坏生产经营罪，要被刑法追责的