可以。莲藕是植物莲的地下茎，莲的花叫做莲花（荷花）。莲属于双子叶植物纲睡莲科莲属植物，一般分为三类：即以生产藕为主的（藕莲）；生产莲籽为主的（籽莲）；观赏花为主的（花莲）。莲一般用地下茎繁殖和种子繁殖，所以种下的莲藕，只要符合其生长的条件是可以开花的！