海石花是一种干货，一般情况下不需要下水煮熟，而是用来炖汤或煮粥。如果你想要煮熟的海石花，可以按照以下步骤：

1. 将海石花用清水浸泡30分钟至1小时，让其软化。

2. 捞出浸泡的海石花，放入锅中。

3. 加入适量的清水，一般来说，一斤海石花可以加入约8-10杯（约2-2.5升）的水。

4. 将锅放在火上，煮沸后转小火煮约30分钟至1小时，直到海石花变得软烂。

需要注意的是，具体下多少水还是要根据个人口味和烹饪需求来决定。如果你想要浓稠的汤，可以少加一些水；如果你想要清淡的汤，可以多加一些水。另外，煮熟的海石花可以根据个人喜好加入其他配料，如肉类、蔬菜等，增加口感和营养。