席恩被割的场景出现在第三季第四集《团结之剑》中。在这一集中，詹姆·兰尼斯特和布蕾妮·塔利维进行交易，以换取塔利维家族的军队支持兰尼斯特家族。

在交易过程中，兰尼斯特将席恩作为人质交给了塔利维家族。然而，塔利维家族成员强行将席恩割去了他的手，以报复兰尼斯特家族在过去对他们的攻击。

这一场景的残酷和暴力展现了《权力的游戏》中人物之间的复杂政治关系和严酷的权力游戏。